Zinzin
Certains lieux se découvrent comme une gourmandise et se révèlent encore plus savoureux. Dans le quartier Arnaud-Bernard, à Toulouse, madame Zinzin a ouvert une crêperie. Mais ce serait réducteur que de limiter le restaurant à cette seule appellation. Dans un décor simple et élégant où le recyclage a toute sa place, Zinzin propose une cuisine végétarienne dont les légumes proviennent essentiellement de jardins en permaculture. Des jardins situés à Toulouse et dans le Gers, que cultive madame Zinzin, tout comme…