L’intestin au secours du cerveau
Il apparaît maintenant indéniable que [les] organismes intestinaux participent à une grande variété de réactions physiologiques, notamment au fonctionnement du système immunitaire, à la détoxication, à l’inflammation, à la production de neurotransmetteurs et de vitamines, à l’absorption des nutriments, à la sensation de faim ou de satiété et à l’utilisation des sucres et des graisses…